La Picorée est une entreprise spécialisée dans la fabrication de collations hyperprotéinées et hypercaloriques destinées aux personnes à risque de dénutrition, notamment les patients en onco-gériatrie ou les personnes âgées.
Caractéristiques des produits La Picorée:
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Format : mini‑cakes « Mini Pep’s » prêts à consommer, faciles à transporter et à consommer sans ustensiles, adaptés à l’alimentation fractionnée et au « manger-main ».
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Composition : à la fois hyperprotéinés, hypercaloriques, fabriqués à partir d’ingrédients naturels, sans colorants ni arômes artificiels.
Soutien scientifique :
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Une étude sensorielle menée à l’Institut du Cancer de Montpellier en onco-gériatrie (février–juillet 2022) a montré que 85 % des patients appréciaient particulièrement la saveur Vanille Amande (note ≥ 5/7)
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Une étude d’observance au CHU de Montpellier en gériatrie (janvier 2023) a mis en évidence une augmentation significative des apports journaliers caloriques et protéiques lors de la consommation des mini‑cakes, sans effets indésirables ni modification des autres apports alimentaire